Kaschmir Safran

Kaschmir Safran

Kaschmir Safran

 

VIDEO - Szenen aus: Der Foodhunter in Nord Indien

Kashmir saffron

 

Das Gold der Küche

Safran gehört wie Zimt zu den ältesten Gewürzen

der Weltgeschichte. Edel und kostbar, sinnlich und

köstlich, kein Adjektiv allein könnte dieses

sagenhafte Gewürz zutreffend umschreiben.

Seit über 2500 Jahren wird der "König des Safrans" 

im famosen Kaschmirhochtal, dem sagenhaften

"Paradies auf Erden" kultiviert.

 

 

Kashmir Saffron     Der unvergleichliche Kaschmir Safran hat ganz

    unbestritten den besten Ruf weltweit. Fachleute adeln

    ihn als das edelste und kostbarste Gewürz überhaupt.

    Er zeichnet sich durch das unverwechselbare feine

    Aroma, die intensive Farbe, ein kräftiges dunkles rot,

    und einen unübertroffenen delikaten Geschmack aus.

    Durch die seit 1947 politisch bedingten Handelsbarrieren

    im indischen Teil von Kaschmir, ist es bis heute sehr

    schwierig, dieses edle Gewürz zu importieren.

 

                                                                                                    

                      Verwendungsbeispiele:

                      Jakobsmuscheln, Tee, Bouillabaisse,

                      Safran-Pistazien-Parfait, Parfum

 

Kashmiri saffron

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                         Kaschmir Safran - frisch geerntet 

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