Iranischer Safran / Persischer Safran

Iranischer Safran / Persischer Safran

Iranischer Safran / Persischer Safran

 

 

Der Klassiker unter den besten Safransorten kommt aus der östlichen Provinz Chorasan. Das beliebte Gewürz, das auch als " Persischer Safran " bekannt ist, hat ein feinherbes Aroma und eine kräftige rote Färbung. Der Iran ist weltweit der größte Erzeuger von Gewürzsafran, jedoch erreichen lediglich 0,2% der iranischen Ernte die Premium Güteklasse "Sargol".

 

 

 

Verwendungsbeispiele: Gebäck - Torten - Fleisch- und Geflügelragouts - Liköre

 

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